休闲食品：美味与健康之间的创新（3）

    所谓的要“健康”就是，企业要保证产品质量和良好风味的前提下，减少使用一些不利于消费者健康的原辅料，甚至替代寻找一些更不影响消费者健康的原料。如果原来有些休闲食品的含有很高的热量，经常食用容易造成肥胖症，后来一些企业采用了其它方法降低了产品的热量，此举受到市场很在的认同。　　

　　三、“促销的创新” 是休闲食品攻略的奇招　　

　　说到促销创新，就联想到保健品行业。最早“太阳神”用电视广告征服了在大江南北，后来马家军代言“中华鳖精”也火极一时，再后来“三株”采用了人海战术也创造了奇迹。最后人海战术不行了，史玉柱找到了新方法，在官方的报纸上发表了软文攻势，让很多人都不知道这是商家做的广告，误以为科学报告，于是深受失眠困扰的人把“脑白金”抱回了家。　　

　　从这里我们可以看到促销方式创新所产生的前所未有效果。　　

　　如果能在休闲食品营销中去积极的探寻促销之道，并加以应用，就很可能获得意想不到的效果。这里的创新包括两部分。　　

　　促销渠道的创新　　

　　如美国08总统大选时，奥巴马率先将竞选广告植入被受年轻人喜爱的网络游戏中。从数据上分析，奥巴马这次在大选中获胜和他在选举中得到广大的年轻选民支持有很大的关系。在促销渠道创新中，应注意的是产品的消费群体是不是通过该个渠道就可以很好地接受信息。　　

　　促销手段的创新　　

　　现在休闲食品促销中常见的手段有广告，打折、免费品尝等，但很少看到故事营销。美国的打火机品牌“ZIPPO”就把故事营销发挥到淋漓尽致，在这些故事里ZIPPO化身为“救命恩人”、“信号灯”等英雄角色，无不是对ZIPPO品质最好的称颂，ZIPPO的拟人化的故事行销空前成功。在休闲食品营销中，如果能把一个公司对美味的不懈追求写成故事，生动的显现在给消费者，也许就能得到良好的效果。　　

　　总归，休闲食品更象只是一种生活的调剂品，无所谓营养，更在乎味道。正如现在市面上有很多的报纸，里面充满了垃圾新闻，这些新闻即没有关系到读者的切身利益，有些只是街头巷尾的一些奇人异事或者明星的私密生活。很多读者反倒感觉比那些关于国家政策、国际大事更有兴趣得多。而做为企业营销的任务，就是如何吊足消费者的胃口，将“美味”进行到底。

(蔡良宽)