食品科技网-知识资料内容
（记者 周楠）
近几年,随着我国人口老龄化的到来，以及人们对健康、养生的需求不断提高,健康产业也随之进入高速发展。保健品行业作为健康产业中的重要一环，人们在看好它发展的同时，也为其在生产、销售、宣传等方面存在的乱象而头疼。在国家相继出台了一系列整顿保健行业管理的新办法之后，保健品行业今后将何去何从？三生中国有限公司的副总裁施光辉在接受大公网专访时表示，中国保健品行业正朝着有序化发展，这个行业也会逐步恢复到理性的状态。
保健品行业正朝着规范化发展
施光辉说，三生中国有限公司是较早一批从事保健品行业的公司之一，从最初的销售转化为生产，再到现在的研发、生产、销售，打通整个链条。从三生所经历的过程来说，他认为，中国保健品行业初期处于一个相对混乱的状态，在法律法规的监管方面相对比空白。“当时的保健品行业基本是靠营销，大家都把精力放在营销上了，在产品实际研发方面的投入相对较少，所以那是一个造概念的时代。”
“所以，保健品行业在2003年迎来了信誉危机。那个时候的扩大宣传做的特别夸张，那个时候的消费者都认为保健品不靠谱、不可信。”保健品在经历了一段相对混乱、停滞发展的状态之后，施光辉认为，目前的保健品行业正朝着一个有序的转变。
“有几个很明显的变化，一是这几年国家对保健品的监管力度在明显的加强，现在有了大量新的法规的出现，包括今年出现的打‘四非’的专项力度。在这种情形下，大量的小的、没资质的、没有条件的，或者散、小、乱的企业，会逐步的退出保健品领域。最后留下来的是有一定基础实力、有研发能力、有市场运作能力的企业。这些都在推动着保健品行业朝着规范化发展。”
消费者开始自主选择保健品
过去，消费者对保健品的感念不够清晰，基本上是被厂家引导着去消费。近几年，消费者经过一段时间了解和市场教育后，不再完全受厂家影响，具备了一定的判断能力，开始主动的、自主地去选择一些保健品。“比如说女性，知道VC，VE，胶原蛋白对皮肤有作用，可能就不会在自主的选择，这几年消费者对消费者选择保健品的时候自主性越来越强，这些就是这个市场回归到理性阶段很明显的一个现象。”他说，消费者越来越有保健意识、越来越有辨别能力，也有助于抑制保健品行业乱象，使其朝着有序、健康的方向发展。
研发创新是保健品企业制胜之道
不少业内人士表示，保健品作为大健康产业中的一个环节，在整个健康产业高速发展的大趋势下，保健品行业也会迎来一个新的高峰。施光辉认为，在这个高峰中，并不是说所有企业都会得到成长的机会，有实力、有市场基础、有研发能力的企业才能从中受益。
他说，中国保健品市场乱象中产品的高度同质化非常严重，当一个产品卖得好的话，市场上大量的跟进，产品同质化以后，就一定会竞争由功能竞争转向为价格竞争，价格被一步步压低之后，继而是品质被降低。“但保健产品是吃的东西，在产品的质量、安全和健康上一定是要有保证的，不能以牺牲产品的品质为代价来赢得竞争。所以企业必须提高科研创新能力，去开发更多的产品，避免在那些高度同质化的产品的红海里去厮杀。而研发和创新也必然会给他带来更好的汇报。
第二个 对于保健品的理解，观念上也在开放。施光辉说，以前都把保健品定义成功能性保健品，比如说补钙，补VC，补蛋白质，实际上从长远来说，中国传统的养生理念就是食疗大于药补，这个理念越来越得到消费者的认可。以前的保健品都长得像药丸，一天两次，一次两片，感觉吃的过程像吃药。“这种形式太具象也太受限制，未来朝着越来越像食品转变的话，不再仅仅是有具体的某项功能，而是像食品那样成为日常饮食，这样它的范围会更大，得以参与的领域会更多，也不会再有那么多限制。”