GB 8955-2016 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范

前言本标准代替GB8955—1988《食用植物油厂卫生规范》。

本标准与GB8955—1988相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范”

———修改了适用范围

———增加了对记录和文件的条款

———增加了对产品召回的条款

———增加了对管理制度和人员的条款

———增加了对包装材料的要求

———增加了附录A“食用植物油及其制品加工过程监控程序指南”。

GB8955—2016食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范

1范围

本标准规定了食用植物油及其制品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

本标准适用于食用植物油及其制品的生产。