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在芒果上市的季节，很多人在水果市场是最常见到的一种有着高营养价值的水果，一般来讲，对于喜欢饮食养生的人来讲，其在芒果上市后，是会经常购买一些芒果食用的，但是，对于芒果的吃法，大家却有可能不知，那么，芒果怎么吃好呢？
芒果最大的麻烦就是中间那片扁平的果核，切起来会很棘手，方法不对会留下一个很大的核，芒果核上果肉留得过多而且芒果汁也会弄得到处都是。把芒果切成“刺猬状”的样式不仅看起来整洁，也会使芒果更美观。
切芒果的方法
1、挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。
2、以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片。
3、将芒果左右两片取出，切十字花。
4、用手将芒果皮向上翻出花状。
5、用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。
挤压方式
1不用刀也可以吃芒果! 你需要一个新鲜的并且完全成熟的芒果。将芒果放在你的手上，双手紧握。经过多次轻微挤压后，你已经使果肉产生很多汁液，用你的牙齿在顶部咬开一个洞并吮吸那些已经被你的双手所软化的果肉。
玉米夹方式
1使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果时，要切掉末尾两端。接着，在芒果的其中一端粘贴一个玉米夹，接着把芒果竖直的放在砧板上，然后，只需要切断围绕在玉米夹周围的截面部分。接着，把芒果切成你喜欢的形状，慢慢享用吧。
牙齿咬
1手握芒果，果蒂朝上 。(垂直向上)
2从果核的中间部分切断，现在两等分的果肉只剩果核连接，旋转果肉。一边的果肉将会与另一边的果肉自动脱落。
3打开它，你就得到一碗无核的芒果肉。
4现在是困难的部分。另外一半芒果还留着果核，我们需要把它挖出来。用你的牙齿咬住果核，旋转底部，使果肉与果核脱离。(这种方法需要多加练习，否则在开始就会很麻烦。)现在，你的两个碗里都装着等份的无核果肉。
5冷藏后，用勺子舀着吃。
直角切割法
1横着切一半，慢慢绕着果核把果肉分半，而不是把整个芒果切断。当你的刀接触到果核时， 开始朝着中间往回切(即围绕果核切一圈，再把刀往回绕一圈)。
2在你分完两份果肉后，用一个大勺子(特别是边缘比较薄的)，围绕着果核去挖果肉和切果肉。将果核从另一半中取出。
鳄梨方式
1如果你有信心使用一把厨师的刀，这还有另外一些方法来去掉果核。这种方法和吃鳄梨时的差不多，需要一点技巧，同时还可能因为不熟练而带来一些危险。不要轻易尝试，除非你有很多使用厨房刀具的经验。
如上所述，当你已经把两份果肉分开，拿着有种子的那一半放在你空闲的那只手上，将有种子的一面朝上，用厨师的刀靠着种子，并迅速切入芒果边缘，让它被卡住，不能动。然后只需要旋转刀，紧紧握住芒果，将刀放在芒果截面上，目的是去除种子，即使是有经验的厨师，也需要多加练习，才会看起来更专业。这种方法比其他任何去果核的方法都要快。
芒果怎么剥皮？
1、取出水果刀在芒果的顶部开始划，一直以圆圈方式划到底部，要注意的是划第一刀与第二刀不能断，以此类推。
2、然后开始顺着划痕剥皮，要轻轻的尽量不要中断。
3、剥完后就是干净的芒果啦。
4、然后用水果刀削出芒果肉。
切芒果的方法
1、先将芒果洗干净，切掉芒果的头尾（方便立起来削皮）；
2.将芒果竖起来，用小刀贴着削皮；
3.削完皮后将芒果切块或切片即可食用。
什么人不适合吃芒果？
过敏体质不宜吃芒果
芒果中含有很多致敏成分，如蛋白质、酚类物质、醛酸等，这些都是过敏原，过敏体质食用后会引起过敏反应。如果每次食用芒果仅仅是口中稍微红肿，且症状很快消退，是可以再吃芒果的。如果食用芒果后过敏症状比较明显，甚至会引起全身过敏，这种情况就需要赶紧去医院，而且也不能再吃芒果。
哮喘患者不能吃芒果
芒果中的致敏成分可能会诱发哮喘病发作，所以哮喘病人要避免食用芒果。
皮肤病患者不宜吃芒果
皮肤病多是体内湿气太重，而芒果有湿毒，助湿，食用后会加重体内湿气，所以湿疹、荨麻疹、皮肤病患者不适合吃芒果。
糖尿病患者不宜吃芒果
芒果含糖量很高，糖尿病患者需要控制血糖，要少吃糖分高的食物。
湿气重的人不宜吃芒果
芒果有湿毒，体湿的人食用芒果会令体内湿气加重。风湿、水肿、脚气、妇科病、皮肤病等都与湿气有关。
脾胃功能不好的人要少吃芒果
芒果性寒，脾胃虚弱及老人、儿童不宜经常吃芒果。
