据介绍，可可豆富含天然的铜元素，即使在加工的过程中，也不会造成大量流失。作为一种基本矿物质，铜是人体功能正常发挥所必须的营养元素；它能够帮助心血管和神经系统的正常运作，促进骨骼成长；缺乏铜将导致儿童生长发育迟缓，也会引起成人的贫血、心脏和循环系统紊乱等方面的各种新陈代谢疾病。(盛芳敏)
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