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新华网河南频道7月9日讯 大河网-河南商报报道：洋快餐麦当劳、肯德基分别在台北被检出重金属“砷”超标和致癌物“丙烯酰胺”。昨天，肯德基大陆市场有关方面声明，肯德基使用的烹饪油能够保障消费者食品安全，请消费者放心。
据媒体报道，台北有关方面公布上个月21日、27日连续两次抽检快餐业者油品及面包含防腐剂结果，麦当劳、达美乐炸油验出重金属砷。另外，麦当劳两家门店和肯德基土城金城店都验出对人体有害的致癌物质“丙烯酰胺”。
在统一配送体系覆盖下，河南肯德基、麦当劳餐厅的油炸食品是否安全？昨天，肯德基上海总部有关方面回应说，河南的油品供应商与台北不同，肯德基使用的所有烹饪油，其供应商都需提供相关检测报告，其中一项就是确保不含砷。由于目前全球都无法消除饮食中的丙烯酰胺，肯德基将密切关注丙烯酰胺相关研究工作和法规的最新进展，鼓励消费者均衡膳食。（记者 齐亚琼 实习生 孔维同）
