甜蜜的糖越吃越苦

  天气太热，熬点绿豆汤，放上白糖，既好喝又解暑，可是疯涨的糖价让有煲粥习惯的长沙市民感到纠结，大家纷纷感叹：这白糖越吃越“苦”了。

　　据中国糖网数据显示，8月23日全国食糖部分地区突破8000元/吨大关，长沙市场报价7900至7920元/吨，达到历史最高值。记者走访高桥批发大市场和市区部分超市，发现白糖批发价一个月内上涨了500多元/吨。

　　现象：一个月每吨上涨500元

　　记者走访岁宝百货、家乐福芙蓉广场店等发现，散装白砂糖零售价每公斤在9元至13.6元之间，红糖售价为15.6元。有销售人员告诉记者，相比去年同期，白糖零售价每公斤涨了2块钱。

　　据广西糖网数据显示，“糖高宗”入袭以来，长沙糖价于2010年11月11日达到7350元每吨，随后开始下跌。今年7月，糖价又开始大幅上涨，7月8日长沙糖价每吨为7400元，8月22日上涨至7900元，一个月每吨上涨500元，达到历史最高值。

　　原因： 甘蔗减产供需不足是主因

　　广东湛江和海南的糖类生产企业负责人在接受媒体采访时表示，糖价高企的根本原因还是供需不平衡。甘蔗主产区连续3年减产。从本榨季来看，产需缺口达到300万吨。与此同时，在白糖主产国巴西，因榨季雨水过多，甘蔗品种老化造成产糖率下降，导致国际糖价居高不下，也拉动了国内糖价上涨。

　　　　影响：“糖高宗”领下游产品齐“飞”

　　高桥一家食糖店老板表示，夏季冷饮、中秋月饼推高了市场对白糖的需求，按照惯例，这个时间段，糖价都会上涨。有白糖批发商向记者透露，糖价的上涨对于饮料和用糖食品企业影响很大，有的饮料企业白糖成本占了15％，而月饼成本将上升20％以上。稻香村一位负责销售的陈经理表示，今年稻香村的月饼单块价格在8元到13元之间，价格上涨了1元左右。

　　业内人士称，长沙的食糖基本上来自广西糖市，价格浮动也和广西糖市挂钩，如果后期广西糖市继续上涨，长沙糖市肯定也会跟着涨。

　　国家应对

　　两年8次抛售储备糖

　　据了解，今年5月以来，糖价屡创历史新高。为稳定糖价，去年以来国家已向市场投放8次储备糖。以往国家抛售储备物资，往往能起到平抑价格的效果，然而这几次抛储经常出现越抛越涨的现象。

　　8月22日上午9时开始，国储糖又进行2010/2011榨季第8次抛售，再次抛售20万吨国储糖，成交均价7645元/吨，据了解，今年国家计划总储备拍卖200万吨，本榨季已拍卖165万吨。国储糖在连续两个榨季累计已抛储300万吨后，库存日渐紧张。