DIY家常菜：虾泥豆腐

    虾泥豆腐

    原料：

    虾、嫩豆腐、胡萝卜、葱。

    做法：

    1、新鲜的虾买来后去头去虾肠和虾壳.洗净沥干，剁成虾泥.加少许料酒，用筷子顺一个方向搅拌均匀；

    2、嫩豆腐半块，捣成泥;胡萝卜半根，切成碎；

    3、平底锅放少许油，烧热后放胡萝卜碎炒至半熟，入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻，调入少许精盐和鸡精，少许葱花，出锅。