养生需知：生吃洋葱最抗癌 吃洋葱必知9件事（5）

9、洋葱还有这些亲戚。

大葱，许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分，它的辣味比洋葱淡，煮熟后味道更加柔和。

细香葱，在摊蛋饼、做汤的时候放一点，能带出一点洋葱味，并有鲜香味。

大蒜，比洋葱的水分低，糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。

洋葱的食用禁忌

洋葱虽然功效多，但也有饮食禁忌。

1、洋葱不可过量食用，会胀气和放屁，给人造成不快。

2、患有青光眼、白内障等眼疾的人不宜食用。

3、患有消化系统疾病及容易肠胃积气的人不宜食用。

4、皮肤瘙痒者不宜吃洋葱，或加重病情。