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另外一例，胡萝卜粥。把胡萝卜切碎了以后熬粥，这个也很简单，胡萝卜满大街都是，但熬成粥怎么就变那么名贵了呢？还能被列为药膳呢？依据依然出自李时珍。李时珍讲，胡萝卜"气味甘，新，微温，无毒。"胡萝卜，和赤小豆一样，在李时珍的论断里都是无毒之物，没有什么坏处，所以李时珍讲，它的功效"下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食"，那么，我们今人来编这个药膳，最怕的是什么呢？根据这个药膳方子，别人吃出什么事来，谁来承担责任呢？于是就想到了最高的传统权威李时珍，而选择的也就是李时珍在《本草纲目》里明确论定的无毒的两味东西。这是第二本书。
第三本书，书名更妙，叫《李时珍，我的私人营养师》，很适合我们现代的白领们，他们非常忙碌，生活节奏非常快，没时间注意营养补充，这本书里面介绍了好多营养学上有价值的东西。比如槟榔，槟榔大家都知道，现在南方好多地方还是有嚼槟榔的习惯，就这样一味东西，那么小的一个果子，书里面告诉大家它可以治疗好多疾病举个例子，用槟榔四两，橘皮一两，研成粉末状，"空心服，生蜜汤调下，可以治口吐酸水"。空腹吃，把槟榔跟橘皮磨成粉，一勺吃到口里，和着生蜜汤喝下去，就可以治疗口吐酸水。胃不好的人，肠胃会有酸水泛起，用这个就可以治疗。再举个例子，把槟榔给烧一下，还是研成末状，涂在患病部位，就可以治疗口吻生疮。还有，把槟榔磨成末，吹到耳朵里，还可以治疗耳朵出脓。这是在这本《李时珍，我的私人营养师》里边讲到的槟榔的功能。这三种疗法全是依据李时珍的《本草纲目》，无一例外。
又比如甘蔗，书里说，用“甘蔗汁七升，加生姜汁一升，和匀”，把它们和匀了，每天喝可以治疗反胃吐食。用"甘蔗汁，青梁米煮粥，可以润心肺，治疗虚热咳嗽。"可以治疗咳嗽，还可以润肺。这本书里的这两个方子全部是李时珍的。
第四本书，好多女士和爱美的女孩子就更感兴趣了，叫《李时珍美容药膳食疗》，美容，现在有各种方法，我们知道有可以采取整容整形外科的，有可以注射各种药物的。一般人都爱美，但是一般人也都怕疼，按照我们中国传统的理想，如果能够通过吃东西的方法来解决美容问题，那是最理想的。而且这东西还不能难吃，你不能让人天天吃苦的东西，漂亮是漂亮，可人的肠胃不舒服，所以他们就从李时珍那里去汲取灵感。选两个例子介绍个大家：第一个，桃脯润肤养颜方。用白桃，去掉桃核，用蜂蜜去浸泡，每天早晚坚持吃它。有什么效果呢？润肤、养颜、增白。桃子不难吃，核还给去掉了，又用蜂蜜泡过，当然很美味。可是问题就来了，为什么要去核制成桃脯，为什么不能直接吃桃子？因为按照李时珍的理论，桃是有小毒的，它不是绝对无毒的，按照《本草纲目》里的说法，制成桃脯，可以去掉这里边的毒份。所以李时珍讲，"做脯食，益颜色。"你把它做成桃脯吃了，对你的容颜肤色，都很有好处，特别是增白很管用。
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