食品科技网-资讯内容
夏季来临，冷饮市场渐渐热起来，北京的传统冷饮老冰棒出现质量问题，武汉市场上的老冰棒又如何呢？昨日，武汉工商突查夏季冷饮市场，1014支假冒老冰棒被查封。
李鬼老冰棒社区岔着卖
昨日上午，武汉工商对武昌区粮道街一冷饮批发部突击检查。在该店冷库里，现场查获成箱的“天冰”老冰棒共20件，1000支。在店外的冰柜中，查获散放的“天冰”老冰棒14支。经武汉天冰冷饮有限公司负责人现场鉴定，这1014支“天冰”老冰棒全为假冒，被现场封存。
“真假老冰棒包装几乎完全一模一样，最明显有差异的地方，是将真货中间的‘纯冰糖口味’变成了‘白糖棒冰’字样。”一名街坊将真假两块冰棒比对了半天，才发现有细微不同。打开后，还发现那些小作坊手工包装的假冒老冰棒的棍子，都插得不规则。
真的化成水假货成浆糊
真假老冰棒在质量上差别大吗？记者试验了一下。在从粮道街出发，赶往黄陂武汉天冰冷饮的路途上，一真一假两个老冰棒，被分别放在车上的两个纸杯子内，自然融化。
车过长江二桥，记者发现，真的老冰棒化成了一摊水，而假冒的老冰棒一直到了黄陂盘龙大道，才化成了一摊浆糊状。
武汉工商随行的食品鉴定专家称，假冒的老冰棒配料中，食品添加剂占了大多数，且水基本就是自来水，而非经过净化的纯净水，加上糖精钠、甜蜜素含量均严重超标，才会出现混浊状。记者尝了一下，冰棍甜得有些发苦，而且质地硬邦邦的，像咬了一口冰坨子。
华中农业大学相关专家称，大型正规冷饮厂的糖精钠和甜蜜素使用量已经很小，只有一些小作坊为节省成本，仍在大量使用糖精钠和甜蜜素。正宗老冰棒含有全脂奶粉，假冒的为奶味添加剂勾兑。其生产成本仅为正品的一半，通过压低批发价0.1元左右大肆铺货，但终端卖价都是1元。
去年1000万支假老冰棒害人
据介绍，河南天冰冷饮2002年在武汉黄陂盘龙城建厂。在武汉老冰棒市场上，天冰老冰棒占据80%以上份额。
但据省工商局的数据，目前，省内最少有六家冷饮企业涉嫌仿冒天冰老冰棒的包装、口感及外观。武汉天冰冷饮有限公司介绍，这些假冒产品在外观上与天冰老冰棒几无差别，有的仅商标不同。
武汉工商统计称，目前，武汉市年消费老冰棒4000万支，相当于800万武汉人每人每年吃掉5支老冰棒，排在第一位的是学生。仅去年，在武汉市就有1000万支假冒老冰棒混进市场。