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金陵晚报记者苏昕
近日，不少市民抱怨买菜越来越贵，“买个菜秧，4元一斤，西红柿也涨了，到菜场感觉钱越来越不经花了。”市民赵女士抱怨。
南京菜价普遍上涨
据南京市物价局价格监测中心数据显示，昨天南京市市场上蔬菜价格平均为西红柿2.3元/斤，与半个月前相比上涨了0.3元/斤，上海青2.3元/斤-2.5元/斤，菜秧价格3.5元/斤，均有上涨，黄瓜2元/斤，比半个月前价格上涨0.2元/斤，白萝卜1.5元/斤、包菜1.6元/斤，与月初价格基本持平。鸡蛋价格为4.5元/斤，价格波动不大。
记者昨天从南京市众彩蔬菜水果批发市场了解到该批发市场蔬菜的供应量每天约在2500吨左右，基本处于正常水平，但不少蔬菜品种的价格有所上涨。
众彩的负责人告诉记者，西红柿、韭菜、青菜等蔬菜最近价格都有所上涨，上涨原因则是由于高温和烈日使本地一些当令菜播种生长受限，使本地菜供应略有下降，外省蔬菜的比例有所上升，使得运输、保鲜等经营成本提高，菜价纷纷上涨。
小菜秧一斤4.5元
记者昨天在南京市科巷菜场内看到，小菜秧的价格普遍在3.5元/斤-4元/斤，质量最好的菜秧甚至卖到了4.5元/斤。
“天热，菜拿的就贵”。科巷菜场内的摊主刘女士告诉记者，由于现在天太热，好多蔬菜要靠冰块保鲜，也很容易烂。最贵的要数菜秧，普遍卖到了4元/斤左右。南京众彩市场负责人也表示，最近叶菜价的确上扬了，“暴雨过后菜秧价格就开始涨了，今天还稍微下降了一点了，前几天菜秧批发价都涨到2元/斤了，今天菜秧批发价是1.5元/斤-2元/斤不等。”他表示，前阵子暴雨，六合等不少地方的菜地都被淹了，蔬菜上市量本来就低，加上暴雨后，如今太阳又开始暴晒，露天温度高的40多℃，“有的小苗刚出，经过暴晒就特别容易死。”他说，这就是所谓的“伏缺”，南京每年进入三伏天，菜价都会涨，此外，高温高湿也不利于蔬菜运输和保存。
“伏缺”导致菜价上涨
南京市物价局价格监测中心副处长张学庆表示，随着高温天气的来临，蔬菜生长速度减慢，地产菜上市量将下降，蔬菜会进入传统的“伏缺”期。
同时，由于季节性台风等影响均存不确定因素，预计南京今夏菜价降幅将存在上涨空间，但由于当前蔬菜价格仍处于相对高位，部分蔬菜品种价格即使上涨，涨幅也较为有限。
他同时预测，7月份以后，无论是猪肉还是生猪价格都呈现止跌企稳迹象。由于猪肉价格持续回落与其生产周期有关，加上七、八月份伏天生猪容易染病，预计9月-10月猪肉价格将有所上涨，但很难达去年的高点。