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英媒:中国厉行节俭让大闸蟹行业“掉了腿”

2013/11/19 14:30:18 来源:中国水产门户网

英国《金融时报》11月17日文章,原题:中国的大闸蟹行业“掉了支撑腿” 以往每年的这段时期,免费“大闸蟹”曾是中国华东地区公务员享受的外快之一。眼下正是这些“绒螯”美味的丰收季,当然它们也是腐败的众多硬通货之一。然而,据阳澄湖附近的商家介绍,今年已无任何政府部门在此举行大闸蟹盛宴。一些大公司甚至正想方设法让政府官员接受大闸蟹礼盒——当地一种普遍的商业行贿方式。

一年前北京开始倡导厉行节约,上周三中全会后又公布了后续措施。相关禁令已使高档饭店收入遭重创,并导致从白酒到月饼的昂贵传统礼品销量不振。如今,大闸蟹也感受到这种节约新风的影响。

在阳澄湖附近经营蟹庄的凌志平(音)说,今年的大闸蟹销售季,其业务萎缩近半。阳澄湖附近的蟹舫苑区有300多家经营大闸蟹的饭店,其中许多有几层楼高,凌是其中一名店主。“前些年,我们40%的销量来自政府消费,但今年这40%彻底消失了”,凌说在其18年的大闸蟹经营史中,从未有过如此惨淡的光景。

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昆山巴城阳澄湖大闸蟹行业协会会长荣伟表示,许多蟹庄的销量已萎缩一半甚或更多。但他希望在中产阶层正迅速增多的当地,普通消费者最终能弥补下滑的销量,“大闸蟹应成为普通百姓吃得起的美食,厉行节约禁令将使市场回归正常。”

自称“李老板”的店主表示,为了在更“洁净”的中国继续生意兴隆,他已开始重新定位经营模式。“以前,来自长三角以外地区的饭店会求我卖大闸蟹给他们,但被我拒绝,因为我能轻易(在政府和国企帮助下)在当地销售出去。如今,我坐上飞机到其他城市向饭店推销螃蟹。他们要中小型而非高端螃蟹,因为是卖给大众市场。”正如凌老板所言,没人指望厉行节约活动会很快放缓,“这将持续许多年。”



责任编辑:Techoo-3
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