2017年将属于个性化营养市场？

近日，美国新营养商业杂志（New NutritionBusiness）发布了一项市场调查报告，该报告指出，个性化营养或将成为2017年最热的健康趋势之一。该公司主管朱利安梅乐廷表示，个性化营养是消费者拿回营养品“控制权”的重要方式。

可以定制的个性化营养品会让消费者觉得自己拥有产品的决定权，而且会更加自信，根本原因是营养品本来就是一种很个人的产品，每个人的需求都不一样，这或许意味着“一刀切”的营养品模式将逐渐走向衰落。

在2016年，从DayTwo到STYR实验室，很多企业都针对不同消费者的不同肠道微生物菌群推出了很多个性化营养品。这些产品的开发参考了消费者的运动习惯，供应商还将参考结果提供给消费者，消费者可以自行选择。

为此，很多大型企业不惜大力投资，如金宝汤（CampbellSoup）为Habit投资3200万美元，将在2017年开展个性化营养和个性化饮食的相关业务。

金宝汤CEO丹尼斯莫里斯表示，随着科技、保健品和食品的融合，整个食品行业正在发生转变。Habit的定位是在保健品领域引领个性化营养市场，金宝汤投资Habit是为了扩展自己将来的食品市场，该市场将不同于以往的食品市场，需要更多的创新、智能发展和风险投资。

耶鲁大学Yale-Griffin预防研究中心的创办主管大卫卡兹表示，推动个性化营养的科技发展是非常有价值的，尤其是在消费者对营养品的要求一直变化的情况下。健康饮食对人类来说是最基本的要求，但是个性化营养就相当于锦上添花。而且事实将证明，个性化营养方案将会对公众健康起到非常重要的作用。