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6月下旬，在蛋鸡存栏量、天气及人为因素多方面作用下，全国鸡蛋价格出现了一次快速上涨，又快速回落的走势。鸡蛋行情走势再度成为行业人士的焦点，因为行情的波动过大，让很多从业人士都很茫然。最近鸡蛋价格起伏不定的原因究竟是哪些呢？
一、蛋鸡行情长期处于亏损状态，严重时部分蛋鸡养殖户5000只蛋鸡一天就亏损上千，多少养殖户能承受这种亏损，也就出现了部分养殖户将鸡蛋喂鸡的现象。蛋鸡养殖户加速淘汰老鸡，导致蛋鸡存栏量减少。
二、禽流感余温逐步减退，前期由于恐慌情绪，导致鸡蛋消费停滞，这段时间鸡蛋消费逐步回暖，加上近期南方地区普降暴雨，给北蛋南运带来了不便，导致南方地区局部货源紧张，鸡蛋价格上涨。
三、近日北方气温升高，蛋鸡逐步进入歇伏期，产蛋率下降。在各种利好因素下，蛋鸡市场看涨情绪较浓，各种惜售、抢货等人为因素也在一定程度上抬高了蛋价，期货市场也借机炒作。
四、此次鸡蛋价格的快速回暖，根本原因是短期市场供需出现了逆转。主要是由于持续低价亏损后产能加速调减，以及养殖户在价格上涨的情况下惜售，而销区在涨价预期下要货量大增，带动单价快速上涨。
建议蛋鸡户及时淘汰老弱蛋鸡，不要过多积压鸡蛋，最重要的是我们看不清后期鸡蛋价格走势，此轮价格上涨也可能是鸡蛋价格长期低位运行的一个反弹。