乌海市海勃湾区保障居民舌尖上的安全

今年以来，海勃湾区以创建全国文明城市为契机，不断加大食品安全整治力度，保障居民舌尖上的安全。

近日，海勃湾区市场监督管理局的工作人员对食品安全示范街和平东街的餐饮单位进行了日常督查。工作人员严格对照相应标准，对从业人员是否穿戴浅色工作衣帽和口罩、餐饮具消毒设施是否齐全、是否张贴禁烟标识等进行了逐项检查，并进行了记录备案。

海勃湾区要求各餐饮单位建立健全餐饮具消毒及食品原材料采购等台账记录，配备餐饮具消毒设施，张贴禁烟标识并对吸烟行为进行文明劝导，张贴厉行节约宣传标语、摆放文明就餐桌牌，建立健全食品安全管理档案。

海勃湾区实施食品安全量化分级管理和明厨亮灶工程，以学校食堂和大型餐饮企业为重点，推动辖区内餐饮经营单位逐年提升量化分级年度综合等级为A、B级的档次比例；对新开办的餐饮单位，引导其按照明厨亮灶的要求，优化场所布局，达到清洁、明亮、干净、安全的规定；将餐饮服务单位“明厨亮灶”作为量化分级动态评定的重点内容；对不主动开展“明厨亮灶”工程的餐饮服务单位，加强日常监管，督促其严格落实各项食品安全管理制度；对积极开展“明厨亮灶”工程、诚信守法经营的餐饮服务单位，加大宣传培育力度，优先推荐为食品安全示范单位。

目前，海勃湾区有和平东街、万达广场三楼两条食品安全示范街，有食品安全示范店39家。（刘岚）