红岩三里两食药所开展食品安全执法交叉检查

建始网讯（通讯员 向继桂）为强化食品安全监管履职尽责，按照建始县食品药品监督管理局四品一械百日执法大检查方案要求，11月21日，红岩三里两食品药品监管所开展食品安全交叉大检查。

按照随机抽查的检查要求，县食品药品监督管理局随机抽取两乡镇辖区内食品生产流通、餐饮服务、学校食堂、食品加工小作坊四个环节10家经营单位进行检查，其中各自检查生产企业2家、食品流通经营户3家、餐饮经营户、2家学校食堂3家。重点检查了食品生产企业的生产环境卫生状况、原料采购验收、生产管控、出厂检验及生产质量安全管理制度的落实情况；对流通经营户重点检查是否经营过期食品、是否落实购货索证索票制度、产品标签标识是否合乎规定等；对餐饮环节重点检查了证照是否齐全、人员健康管理、环境卫生、餐饮具消毒等。

检查发现，少数食品加工小作坊未落实原料采购检验和出厂检验制度、过期食品依然存在、餐饮从业人员加工操作未穿戴工衣工帽等问题。以上问题均已反馈辖区监管所。目前，对检查发现的问题进行责令经营负责人整改 。