中华人民共和国国家标准
香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备 GB/T 12729.3-91
Spices and condiments-Preperation of a ground sample for analysis
本标准等效采用国际标准ISO 2825-1981《香辛料和调味品分析用粉末试样的制备》。
1 主题内容和适用范围 本标准规定了将实验室样品制备为分析用粉末试样的一种方法。
本标准适用于香辛料和调味品分析用粉末试样的制备。
2 引用标准 GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法
3 原理 将实验室样品充分混匀,按有关香辛料和调味品国家标准所规定的规格颗粒粉碎。没有规定的则均按1 mm 大小颗粒粉碎。
4 仪器设备
4.1 粉碎机 粉碎机以不吸收水分的材料制成、易于清洗、死角小、操作时尽可能避免与外界空气 接触、不产生过热现象、能迅速粉碎而不改变试样组成,同时要便于调节到所需要的标准规格。
4.2 样品容器 样品容器为洁净、干燥、密闭的玻璃容器1],其大小以装满粉末试样为宜。
5 取样 按GB/T 12729.2取实验室样品。
6 操作步骤
6.1 筛网选择 按有关香辛料和调味品国家标准的规定选择筛网,没有规定的均选用约1mm大小的筛网。
6.2 粉碎试样 混匀样品(5)。用某目数筛网的粉碎机粉碎,弃去最初少量试样,收集粉碎试样,小心 混匀,避免层化,装入样品容器(4.2)中立即密封。
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采用说明： 1] 样品容器指明用玻璃容器,而不采用其他材料的容器。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部副食品局提出并归口。
本标准由北京市食品研究所负责起草。
本标准主要起草人邹作华、刘珏。
国家技术监督局1991-02-14批准 1991-10-01实施
