国焙烤食品糖制品工业协会于1993年经国家民政部批准注册，于1995年 6月成立。
中国焙烤食品糖制品工业协会是由面包、糕点、饼干、糖果、巧克力、冰糖、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业、以及相关企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、地方性相关的行业组织及经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业等单位自愿组成的非赢利性社会团体，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性行业组织、是社会团体法人、国家一级协会。
协会的主要任务是：在会员和政府部门之间发挥桥梁和纽带作用，协助政府部门进行全国焙烤食品糖制品行业管理，为本行业会员服务，维护会员的合法权益，推动全行业的发展。协会的业务主管部门是国家经贸委。
协会的主要职能是：受政府部门授权或委托，制订行业规划，开展行业统计，发布行业信息，进行市场预测；制定产品标准，开展行检、行评和产品认证，推荐优质产品和新产品；参与行业内重大投资和合资合作项目的前期论证，初步审查；制定行业的行规行约，建立行业自律机制；协调同行价格争议，维护行业公平竞争；举办行业展览；开展技术交流，组织行业技能培识和人才交流，受政府委托组织行业职工等级考核，组织行业科技成果鉴定和推广应用等。
中国焙烤食品糖制品工业协会愿与国内外同行广泛交流与合作，为焙烤食品糖制品工业的繁荣与发展作出贡献。
理事长：朱念琳 秘书长：周广军
地址：中国北京市阜成门外大街乙 22号 邮编：100833
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