高浓度啤酒稀释技术

山东省青岛市轻工科技开发公司开发成功高浓度啤酒稀释技术及水处理设备。

该项技术及设备主要用于啤酒行业，即在麦汁制备时，先酿造高浓度麦汁，再按要求的稀释比例，均匀添加稀释用水，并充分混合而制造稀释啤酒。具有可提高糖化、发酵、澄清设备的利用率，降低生产成本，改进啤酒风味及其非生物稳定性等特点，高浓度啤酒稀释全部采用微机自动化控制兑比，精度可达1‰。