纳米技术应用于食品领域：杀菌和保鲜

    日本在实验室研制成功自洁玻璃和自洁瓷砖。其表面有一层薄纳米Ti02，在光的照射下，任何粘在表面上的污物，包括油污、细菌，由于纳米TiO：的催化作用，使这些碳氢化波材料，做成功能性薄膜或纤维，纳米Si3N4非晶块具有从黄光到近红外光的选择性吸收，也可用于特殊窗口材料，以纳米Si02做成的光纤对600nm以上波长光的传输损耗小于10dB／km，以纳米Si02和纳米Ti02制成的微米级厚的多层干涉膜：透光性好：而反射红外线能力强，与传统的卤素灯相比，可节省15％的电能。这些特性可用在食品机械的红外干燥和红外杀菌设备上。

    经研究证明，将30--40nm的TiO：分散到树脂中制成薄膜，成为对400nm波长以下的光有强烈吸收能力的紫外线吸收材料，可作为食品杀菌袋和保鲜袋最佳原料。