鱼油知识

问：鱼油就是鱼肝油？

答：鱼油与鱼肝油完全不同。鱼油的主要成分是EPA和DHA，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D，不同的成份自然会有不同的用途和功效。鱼油主要用来预防心脑血管疾病和健脑；而鱼肝油则是用来防治夜盲症和佝偻病。

问：鱼油应该如何服用？

答：因为鱼油有少许腥味，所以用胶囊来减轻这种味道，在服用时不要将胶囊咬破，用温水送服。请按照说明书中的建议用量服用，空腹服用效果更佳，服用鱼油后，隔一小时以上再用餐，有利于鱼油的充分吸收，不过鱼油是一种保健食品，在服用方法上没有严格的要求。肠胃功能佳者，可在饭后1小时用温水送服。

问：鱼油与药物的区别在哪里？

答：鱼油是一种天然的功能性保健食品。它虽然对很多疾病有缓解甚至治疗的作用，但客观存在与药物的区别在于：它不一定要遵医嘱服用，它没有严格的剂量、时间、服用方法和疗程的规定，健康的人服用可预防疾病，强健体质，患病的人服用可缓解疾病。而且最重要的区别在于它没有药物给人体带来的毒副作用。

问：怀孕妇女能否服用鱼油？

答：能。鱼油是纯天然的保健食品。EPA、DHA是人体不可缺少的营养素，不仅对怀孕妇女的身体健康有很大帮助，同时DHA还可以帮助胎儿脑部的正常形成和发育、而且专家建议：人类补充DHA的三个重要时期为孕期、哺乳期、幼儿期，因此孕妇就更应该服用鱼油。但要服用DHA与EPA之比在2.5：1以上的鱼油制品。

问：什么样的人不宜吃鱼油？

答：因为鱼油有抑制血小板凝聚的作用，如果你曾经患心血管方面的疾病，或曾经接受治疗，为了自身的健康，安全和更有效地利用鱼油，请务必照医师指示适量谨慎的服用。

问：为什么鱼油可改善视力？

答：DHA是视网膜的主要组成部分，约占40~50%，EPA和DHA能提供视觉神经所需营养及机能成分，故可防止视力下降，多数中老年患者服用后视力明显改善，DHA摄入量增加可提高人们的阅读能力和记忆的效果。

问：鱼油还有哪些功能？

答：除上面所术以外，鱼油还有如下功能：
 1． 减肥：鱼油可代谢人体内的动物脂肪，降低血脂，因此对于肥胖者和脂肪肝来说是很好的减肥和防病保健品。
 2． 增强记忆，防老年痴呆。
 3． 促进皮肤新陈代谢，可消除黑斑，增进皮肤营养。
 4． 改善风湿患者的病痛症及生化指标。
 5． DHA能增加精子的活动性及数量。

问：怎样吃鱼油才科学？

答：鱼油要更好更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合，形象的说，如果鱼油是体内血管的"清道夫"，他每天所做的工作就是把血管多余的胆固醇及其他垃圾扫到一起。这时，"清道夫"需要垃圾运输车将"垃圾"运出体外，这部"运输车"就是卵磷脂。科学家研究还发现：服用卵磷脂能够激活体内细胞功能，从而使鱼油主要功效成分不饱和脂肪酸如虎添翼，效果倍增。因此食鱼油的同时最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或1：3的比例服用效果最好。

问：如何选用鱼油？

答：选择鱼油的要点有许多，其中一条行之有效的方法是将鱼油滴在一次性饭盒上，能够溶解饭盒表面的就是高品质的鱼油。