食品安全要情(6)

一、近期工作动态
² 日本肯定列表实施三个月，山东出口食品稳中有升
² 出口水产品对添加剂使用问题进行专项治理
² 山东局妥善处理进口豌豆硒超标问题
² 山东局牵头研究输欧盟花生黄曲霉毒素控制工作
² 山东局与潍坊市政府相互配合，为共同建设社会主义新农村掀开新的篇章
² 智利农业部农牧业局官员来山东省考察
² 日本关西山东友好协会一行访问山东检验检疫局
二、风险预警信息
² 欧盟信息通报及分析
² 日本最新不合格信息情况及图析
三、食品安全快讯
² 国外食品安全信息5则
四、食品安全年简报

一、近期工作动态
（一）日本“肯定列表”实施三个月，山东出口食品农产品稳中有升
自今年5月29日日本正式实施 “肯定列表制度”三个月以来，对全国出口食品和农产品造成了一定影响，截至8月29日，全国共有47批出口食品农产品遭日本通报。作为全国对日出口食品农产品的第一大省，山东对日出口稳中有升，日本通报数量始终保持在正常范围之内。与去年同期相比，今年6至8月份，山东地区出口重量增长9.66%，货值增长19.90%。
日本自今年5月29日正式实施“肯定列表制度”以来，引起社会各界广泛关注。在国家质检总局和省委、省政府的强有力领导下，山东检验检疫局集全省系统之力，科学分析、超前预测、及时反应、冷静处置，积极开展了一系列应对工作。由于措施得力，工作到位，应对工作达到了“将影响降至最低”的要求，实现了“高门槛下的高增长”。
（二）山东检验检疫局开展出口水产品添加剂使用专项整治工作
近期，我国多个省市输欧水产品频繁被欧盟官方机构检出多聚磷酸盐超标问题，被欧盟委员会发出警示通报，其中涉及山东2家企业，3批货物，这极大地损害了山东出口水产品的质量信誉。为了杜绝此类问题再次发生，山东局迅速部署，启动风险预警和快速反应程序，运用风险分析手段，分析评估我省出口水产品安全卫生控制工作，及时采取了三项工作措施，出台了九项具体工作要求。这三项工作措施包括：一是召开全省视频会议，专题研究和部署出口水产品安全卫生控制工作；二是下发文件，针对出口水产品中多聚磷酸盐超标问题，出台具体的控制措施；三是开展为期3个月的出口水产品添加剂使用专项整治活动。九项具体工作要求是：1、下发警示通报；2、认真贯彻执行《山东检验检疫局出口食品安全监控计划》，确定出口水产品风险性，依据产品风险高低进行验放；3、对现有库存的出口水产货物进行全面清理；4、对不合格出口水产品货物实施产品召回制度；5、严格添加剂使用申报制度；6、实施企业诚信管理机制；7、加大多聚磷酸盐的企业源头自检自控和检验检疫抽查监管力度；8、严格处罚措施；9、加强对国外多聚磷酸盐检验标准、检验方法以及进口食品安全卫生控制情况的信息收集工作。
（三）山东局妥善处理进口豌豆硒超标问题
近期，山东口岸连续从进口豌豆中检出硒含量超标问题。针对这一问题，山东检验检疫局不等不靠，在充分进行风险分析的基础上，根据实际情况采取措施：一是对在预警措施发布前已签订了购销合同、硒含量超标的进口豌豆，作改变其用途处理，监管使用；二是及时通报美国、加拿大，要求对其出口豌豆进行风险评估，在此期间，暂停进口审批；三是组织有关专家针对我国口岸和企业的实际情况，研究针对美国、加拿大进口豌豆的检验检疫对策和监管措施，确保我国人民的健康安全。同时提醒进口企业：一是在签订进口合同时增加硒含量指标和相应的索赔条款；二是进口前委托进口国的有关检验机构对硒含量进行检测，以减少损失。通过以上措施，最大限度地降低了进口产品的风险，避免了可能造成的严重损失和不良影响。
（四）山东局牵头研究输欧盟花生黄曲霉毒素控制工作
7月19-21日，国家质检总局在青岛召集山东、辽宁、吉林、河北、天津、河南、安徽等出口欧盟花生主要地区的检验检疫专家，专题研究部署输欧盟花生黄曲霉毒素控制新要求等工作。专家们听取了山东检验检疫局对输欧盟花生管理的经验，研究了输欧盟花生的现状及对策以及欧盟有关花生的法律法规（抽样、检验、限量要求等），初步制定了欧盟检查计划及迎检工作要求，讨论并修改了《出口花生质量安全控制要求》，完成了欧盟考察前提出的问题答卷，研究了如何与欧盟就花生黄曲霉毒素问题进行进一步交涉的有关事宜。
中国输欧盟花生出口逐年上升，2005年已达17万吨，约占欧盟花生市场20%。随着花生出口量增大，欧盟成员国不断增多，口岸检查日趋严格，再加上气候等自然原因