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Maillard反应合成咸味香精研究进
2008/7/23 11:54:00 来源:网友
Maillard反应合成咸味香精研究进.rar
展阐明了国内外Maillard反应合成咸味香精的研究进展,并对其目前存在的问题及发展趋势作了进一步的说明。
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