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肉类添加剂与肉制品的品质

2008/8/1 10:33:00 来源:网友

肉类添加剂与肉制品的品质

    介绍了肉制品中常用的添加剂有发色剂和发色助剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂。

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责任编辑:Techoo-6
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