冬瓜保健饮料的研制

    冬瓜保健饮料的研制，研究了冬瓜保健饮料的加工工艺，采用正交实验设计出冬瓜饮料的最佳配方为: 冬瓜原汁30%、蛋白糖0118%、柠檬酸011 %、香精01005%、复合稳定剂0115%。