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天然肽类食品防腐剂的研究动态

2008/9/3 11:50:00 来源:网友

天然肽类食品防腐剂的研究动态

    主要舟绍天然肽类防腐剂、溶菌酶、昆虫抗菌肽、Nisin和鱼精蛋白的研究成果与发展趋势。

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