用鲜猕猴桃加工高品质方便食品的工艺

    用鲜猕猴桃加工高品质方便食品的工艺，研究应用真空浸渍和真空低温干燥技术对鲜猕猴桃进行加工，可获得保持原有色泽、口感，酸甜适宜、Vr含量分别高达560rag／100g和468mg／100g的千制品和果脯。