ISO22000-2005版讲解

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     1 范 围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 食品安全管理体系,本节包括： 4.1 总要求 4.2 文件要求 5 管理职责,本节包括: 5.1 管理承诺 5.2 食品安全方针 5.3 食品安全管理体系策划 5.4 职责和权限 5.5 食品安全小组组长 5.6 沟通 5.7 应急准备和响应 5.8 管理评审 6 资源管理,本节包括： 6.1资源提供 6.2人力资源 6.3基础设施 6.4工作环境 7安全产品的策划和实现,本节包括: 7.1 总则 7.2 前提方案（PRP（S）） 7.3 实施危害分析的预备步骤 7.4 危害分析 7.5 操作性前提方案的建立 7.6 HACCP计划的建立 7.7 预备信息的更新、描述前提方案和HACCP计划的文件的更新 7.8 验证的策划 7.9 可追溯性系统 7.10不符合控制 8.0 确认、验证和改进,本节包括： 8.1总则 8.2 控制措施组合的确认 8.3监视和测量的控制 8.4 食品安全管理体系的验证 8.5改进