食品微生物学检验的质量控制分析

食品微生物学检验的质量控制分析

    质量控制是指为达到和保持质量而进行控制的技术措施和管理措施方面的活动 。本文结合淮北市疾病预防控制中心食品微生物学检验基础质量控制、环节质量控制、结果质量控制对影响检验结果科学性、准确性、有效性的因素进行分析。