食品中性激素残留污染及检测方法的研究进展

食品中性激素残留污染及检测方法的研究进展

    食品中激素残留污染问题已引起全世界广泛关注。近年来，我国部分出口的农产品、食品等因上述原因屡遭查扣、销毁或退货，给出口企业造成了巨大的经济损失。为了解食品中激素残留现状，全面掌握其检测技术，加强监督监测，保证消费者食用安全以及出口农副产品的质量，本文对食品中激素残留污染及有关检测方法进行综述，并对检测方法的选择提出建议。