婴儿食品中阪崎肠杆菌检测方法的改进

婴儿食品中阪崎肠杆菌检测方法的改进

    目前常用的阪崎肠杆菌的分离鉴定方法存在许多不足。通过改进目前常用方法，使得选择性大大提高，可疑菌落易于识别．检测周期缩短，可检测出仅含1个阪崎肠杆菌的接种样品。改进方法与原标准方法的定性验证实验结果一致，定量重复实验结果良好。用改进方法开展市场上婴幼儿奶粉、婴幼儿补充食品中的阪崎肠杆菌污染情况调查，婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌检出率为7．3％，婴幼儿补充食品中阪崎肠杆菌检出率为25％。