高效液相色谱-质谱法对饲料及食品添加剂中三聚氰胺的测定

高效液相色谱-质谱法对饲料及食品添加剂中三聚氰胺的测定

    建立了饲料中三聚氰胺的高效液相色谱一质谱测定方法。色谱条件：Kromasil C19 柱(4．6 mm x 250lnln，5μ m)，流动相：乙腈一0．1％(体积分数)甲酸(体积比5：95)，流速0．4 mL／min。采用正离子模式的电喷雾质谱检测，以一级质谱得到的准分子离子m／z 127作为母离子，进行碰撞诱导解离(CID)二级质谱(MS。)分析，选择母离子和MS 的碎片离子m／z 85、109定性确证，提取m／z 85、109、127三个离子质量色谱峰面积定量。实验优化了质谱条件。线性范围为0．01～0．5 mg／L，检出限0．01 mg／L(S／N=3)，回收率为80％～99％ 。