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营养配餐与食谱编制
2008/11/10 10:55:00 来源:网友
营养配餐与食谱编制
按人们身体的需要,根据食物中各种营养物质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理,即达到平衡膳食。
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