聚甘油脂肪酸酯的合成应用与市场开发

聚甘油脂肪酸酯的合成应用与市场开发

    本文介绍了聚甘油脂肪酸醣的组成、性能、合成工艺及其在食品乳化剂等领域的应用，指出了该产品广阔的发展前景。