红枣布丁

   用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。

    做法：

    1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；

    2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；

    3．将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；

    4．冷却后放入冰箱中待用。

    特点：深红色泽，细嫩柔软。

    备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。