酿酒葡萄--龙眼

    龙眼又名秋子、狮子眼、猫眼、老虎眼、紫葡萄。该品种在我国具有悠久的历史，起源不详，是我国古老的栽培品种，欧亚种。我国广泛栽培，从黄土高原的兰州到山西清徐、河北昌黎和山东的平度县均有栽培。   

    龙眼嫩梢绿色。幼叶绿色。一年生枝红褐色。成龄叶片中～大，肾形，叶柄洼宽拱形，秋叶红色。两性花。果穗大，圆锥形，有歧肩，果粒着生紧，粒大，近圆形，红紫色。百粒重550～600g，每果有种子1～3粒，多汁，味清香。浆果含糖量120～180g／L，含酸量8～9g／L，出汁率75～80％。所酿之酒，淡黄色，酒香纯正，具果香，酒体细致，柔和爽口，回味延绵。

    龙眼植株生长势强，芽眼萌发率中～高，结实力低，产量中～高，喜肥水，要求小气候条件较严，抗病性中，抗旱、耐盐碱力强。

    该品种适应性强，但要求较好的小气候条件才能发挥其特性。极晚熟，耐贮运，适宜棚架栽培。所酿之酒品质极佳，是我国酿造高级白葡萄酒主要良种之一。也是我国古老的鲜食良种。