日前，由福建三明市食用菌技术推广站主持、建宁县食用菌站、梅列区食用菌站等单位共同承担的福建省科技项目《大球盖菇绿色生产综合技术开发》在建宁示范点进行阶段性测产验收。示范表明，梨枝屑、金针菇菌渣、谷壳、稻草均是栽培大球盖菇良好的培养料，对上述原料通过合理配方能够显著增加产量，其中40%稻草+30%梨枝屑+30%菌渣配方生物学效率可超过50%；同时还表明对覆土增施适宜肥料，冬季采取有效保温措施，都能起到显著增产效应。特别值得提出的是，示范表明，菇田水分管理是否妥当，是决定大球盖菇栽培成败与否、效益高低的第一管理因素。菇畦水份管理的基本要求是，湿润但绝不能积水。
