三招识别真假蜂蜜

    针对省外出现的假蜂蜜事件，乌当工商分局昨日向广大市民支招，可采取三种办法识别真假蜂蜜。

　　工商部门提醒：一看“颜色”，真蜂蜜看起来不是很清亮，根据品种不同而呈白色、淡黄色或琥珀色。一般来讲，蜂蜜以浅淡色为佳，而假蜂蜜一般呈深黄色。二观“拉丝”，真蜂蜜用筷子挑起，可以拉出很长、很柔的丝，而且不会断；假蜂蜜由于用了增稠剂，在挑起时，蜜液会成块掉落。三捻“结晶”，真蜂蜜在12～14摄氏度时会结晶，真蜂蜜的结晶用手捻之即化，以口含之即化；而假蜂蜜用手捻时摩手，很粗糙。