长富模式 成了中国乳业风向

    “网友、读者，选择的是自己信任的产品、喜欢的品牌，而专家评委，还看到品牌背后的产业价值。”

　　对于此次长富牛奶高票入选由新浪福建和东南快报社联合评选的“海西经济区十大品牌”，组委会的负责人如是说。

　　2008年乳业“三聚氰胺”事件的爆发，让“长富模式”历经十年风雨之后，产业价值再次浮出水面。

　　两年时间又将过去，导致三聚氰胺事件的根本原因——奶源问题并未得到根本解决。但值得欣慰的是，曾经不被看好的“长富模式”重新受到重视，其“先奶源，后市场”的做法，正为同行所效仿。

　　组委会的专家评委们表示，长富入选“海西经济区十大品牌”意义重大，希望各界更多关注到“长富模式”的产业价值，特别是更多的乳企，要拿出实际行动，扎实建好奶源基地，还乳业一个健康的未来。

　　两种模式 不同的逻辑不同的结果

　　先有鸡，还是先有蛋？这个问题确实复杂，一下子无解。

　　先有奶源再抢市场，还是先抢市场再找奶源？中国乳业在十多年的快速发展中，也碰到类似复杂的问题。不同的企业，有着不同的逻辑和结果。

　　“先市场，后奶源”的逻辑：又称先发模式（北方模式），这是国内乳业巨头普遍的发展轨迹。因为高品质奶源基地的建设，需要投入巨额资金，建设周期长，风险很大，乳企不愿意投，主要依托奶站收购原料奶。

　　由于奶源增长赶不上企业扩张需求，只能到处“抢”奶，一些奶贩甚至制造大量的掺假奶、合成奶来满足需要。

　　结果：奶源失控，“三聚氰胺”事件就是在这种模式中引发的，包括三大乳业巨头在内的数十种液态奶、奶粉均被检出三聚氰胺，最终让许多消费者付出了生命的代价。

　　“先奶源，后市场”的逻辑：又称后发模式（南方模式，长富模式），看清了先发模式的弊病，长富的创业者意识到，得优质奶源者才能得乳业天下！1998年创业时，长富把80％的资金都投入到奶源基地建设，先后投资9亿多元，建设了34个规模牧场，拥有3.7万头奶牛，其直属牧场数和奶牛存栏数均列全国第一。

　　结果：因为有自己的奶源基地，长富从未向个体奶农收购过原料奶，杜绝了掺假行为的发生。在2008年的奶业事件中，长富产品历经国家、省、市质检部门严格检测全部合格，从未检出三聚氰胺。

　　学习长富模式 未来要走的路还很长

　　不同的产业模式，导致不同的结果。知名乳业专家王丁棉指出，三聚氰胺事件是抢奶源抢出来的，而归根到底是乳业巨头奉行“先市场，后奶源”的做法、产业模式畸形埋下的安全隐患。

　　在长富乳业副董事长蔡永康看来，三聚氰胺事件最大的启发，就是要实现资源与市场的平衡发展。如果乳企能意识到奶源的重要性，扎扎实实做好奶源建设，而不是一味地去征战终端市场，就能让乳业重新回到健康的轨道。

　　中国乳业界泰斗、东北农业大学教授骆承庠曾表示，长富模式的成功，在于建立起从牛只育种、改良到挤奶加工，都由公司直接地进行集约化、国际化高端标准控制的全新模式。西安乳协秘书长王伟民指出，长富模式从消费者健康的角度考虑，长富今天的做法，是中国奶业明天发展的方向。

　　“长富模式”正为业内所效仿，国内一些企业正在加大奶源基地的建设。但是，奶源建设是个长期的过程，两年时间快过去了，对于长期重市场、轻奶源的奶企而言，要想赶上已出发12年的长富，依然还有很长的路要走。

　　蔡永康表示，长富将继续依托坚实的奶源基础，继续抓好产品质量，每天向消费者提供一杯安全、新鲜、营养的巴氏鲜奶。