乳饮料：蓄势与激战（2）

    乳酸菌饮料整合升级

　　蒙牛酸酸乳、伊利优酸乳是乳酸菌饮料是的开创者，带动了这个行业的发展；乳酸菌饮料存在两个发展趋势：一是添加新元素发展出新品类，例如，蒙牛在酸酸乳的基础上推出果蔬酸酸乳，伊利将优酸乳升级到果之优酸乳；二是技术升级提升产品品质，例如，君乐宝开发出低温乳酸菌饮料——每日活菌。

　　谷物乳饮料波澜不惊

　　谷物乳饮料主要有花生奶、核桃奶、豆奶三个品类。银鹭是花生奶行业的领导品牌，目前尚无其他品牌可以撼动银鹭花生奶的领导地位；相对而言，核桃奶的市场规模比较小，受关注度较低；双蛋动车是黑牛乳业去年推出的产品，以牛奶和大豆为主要原料，打造“双蛋白、双营养”的概念，是豆奶行业的知名品牌。
 
    果蔬乳饮料竞争最为激烈

　　据统计，娃哈哈营养快线占据乳饮料市场70%以上的份额，细分到果蔬乳饮料行业，更是毋庸置疑的龙头老大；伊利果之优酸乳和蒙牛果蔬酸酸乳作为跟随着，并未对营养快线的市场造成冲击，可口可乐重金打造的美汁源果粒奶优已在全国很多城市铺货，欲在巨大的果蔬乳饮料蛋糕上切一块，将挑起果蔬乳饮料市场的战火；据说汇源也要推出果汁奶产品，目前正在紧锣密鼓的准备当中，由此看来，2010年果蔬乳饮料市场一场大战将不可避免，果蔬乳饮料市场远未饱和，格局也未稳固，随着各大饮料企业的介入，果蔬乳饮料的市场格局完全有可能在未来被改写。

　　在营销传播上，乳饮料还有较大提升空间。乳饮料属于冲动性消费产品，虽然有一定营养价值，但主要还是靠“口味”支撑“产品价值”，需要通过创造“情感价值”，也就是打造“无形感觉”来吸引消费者，这种“无形感觉”不是虚无缥缈的空中楼阁，也需要给消费者选择的切实理由。2010年，乳饮料品牌可在这方面下点工夫。