蚕蛹蛋白粉的加工和饲喂

     缫丝后的副产物蚕蛹是-种饲用价值较高的蛋白源。经检测，蚕蛹中含蛋白质 66 . 85 ％、赖氨酸 3 . 08 ％、蛋氨酸 1 . 6 ％、色氨酸0． 68 % ，除精氨酸、苯丙氨酸和异亮氨酸的含量略低于鱼粉，其他都与鱼粉相当，但它的价格却只是鱼粉的 1 / 2 。

　　蚕蛹虽是高蛋白、高脂肪的饲料源，但因含有 4 % - 6 ％的不易消化的甲壳素杂质，因而必须进行加工处理，并配合以其他蛋白饲料和维生素才能作为全价饲料。其加工处理方法如下。 

　　 ( 1 ）煮沸清洗法

　　 将蚕蛹晒干过筛，除去粉末、泥沙，用粉碎机粉碎，然后再按蚕蛹和水的质量比为 1 ： 4 加水，下锅煮 20 分钟，撇去泡沫和浮油，再将蚕蛹粉装入布袋内在流水中搓洗，直至无浮油和泡沫杂质。
 
　　( 2 ）纯碱液处理法

　　先配制 2 ％浓度的纯碱液备用。将粉碎后的蚕蛹加适量的水泡胀，然后将配好的碱液倒入其中，并加入少量明矾，搅拌均匀，沉淀 24 小时，撇去上层浮油、渣；将沉淀物再加适量的水和明矾，再搅拌、静置、沉淀，当 pH 值为 6 并且上层的水已清亮时为止，取出沉淀下来的蚕蛹粉晒干即可。 

　　( 3 ）烧碱处理法

　　先配制浓度为 1 . 5 ％的烧碱液备用，将经晒干或烘干的蚕蛹倒入烧碱液中浸泡 12 小时左右捞起，然后用清水冲洗，以脱脂、除臭和除杂质，然后烘干或晒干，再经粉碎机粉碎即为成品蚕蛹粉。

　　经喂饲证明，用蚕蛹粉喂饲禽畜的-般比例是：喂牛、羊约占饲料总量的 10 ％- 12 % ；喂猪占15％；喂鸡、鸭、鹅占 5 %- 7 % ；喂鹌鹑占 4 ％- 5 % ；喂鱼或其他水生动物约占 2 ％。