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2010年国内葡萄酒市场的发展势态展望(2)

2010/6/22 9:52:00 来源:网友

    国内葡萄酒市场前景可观文章来源于中国红酒网路途弥坚

    国内葡萄酒消费量的快速增长,使得很多专家极为看好国内的葡萄酒市场,甚至很多专家预测,随着我国的葡萄酒消费新兴市场的壮大,未来中国或将成为葡萄酒消费的主力市场。

    但中国葡萄酒消费量的增长,并不能代表中国消费者葡萄酒消费量的增长。目前,虽然国内的一些酒企逐渐推行一系列的中低档葡萄酒,以期打开国内葡萄酒酒市场,然而葡萄酒背后的那些光环,注定让它不会那样容易地走下圣殿。

    “酒”在其产生之初——确切地说,是人类发现之初,就是为“民众”所用的,当我们的老祖宗的祖宗从“树”下“地”之时,由于时不时也会捡地上的果子食用,而不似从前完全亲手采摘树上的果子。落在地上的果子,有些开始发酵了,这应当是人类认识最早的“酒”。这样的“酒”肯定是属于大众的,这样的酒肯定不区分阶级与贵贱的,只是“人”发生了变化之后,“酒”才有了高低与阶级的区分。

    葡萄酒出现在人类生活中之后的发展过程也有类似的轨迹,葡萄酒在产生之初,是为普通劳动者服务的,只是在人类产生高低与贵贱之后,葡萄酒也就随之发生变化——开始被神圣化和神秘化,尤其是在文艺复兴之时达到一个高潮。至此,越来越多的人加入了这个“造神”运动,今天,在推广葡萄酒时,我们即使不从希腊、罗马开始,至少也是从法国蹒跚走出。到达中国之时,已是筋疲力尽,不知道如何“走下神殿”。

    那些涉足葡萄酒领域的机构或者公司,无一不是锁定“已经在西方国家建立葡萄酒消费习惯的群体”作为自己的服务对象——无可厚非,这是一个现成的市场,一个相对成熟的市场;没有人愿意为“本土的大众”培养一个市场,因而,中国葡萄酒消费就像一个裹脚老太太,步履蹒跚,远远没有跟上改革开放后中国经济发展的步伐。当我们不着急利用葡萄酒赚钱的时候,也会很乐观地预测,葡萄酒在中国消费将如何快速发展;但是,当盯着葡萄酒准备发财的时候,却又发现困难重重,就开始抱怨:中国消费者不懂葡萄酒,可这又怪谁呢?

    葡萄酒在中国,首先是一种商品,推广葡萄酒也就是在推广商品,既然是推广商品,怎能不关注消费者的状态和感受呢?其实没有商人不关注消费者的,只是关注的消费者群体不同而已,在中国葡萄酒市场,那块所谓的“成熟市场”有多大呢?在中国做生意却不关注中国本土的消费者又能走多远呢?

    以期打开我国市场,在中国的葡萄酒市场大施拳脚的商人们,你们迎来了销售的旺季,却走在曲折弥坚的道路上。

(慧聪食品工业网)


责任编辑:Techoo-6
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