榴莲的功效与作用及吃法

  榴莲就如臭豆腐，很多人喜欢吃，也有很多人很讨厌，因为其闻起来的味道。如果你喜欢吃榴莲，你知道榴莲的功效与作用吗？

  一、营养成分

  每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B1一o·32毫克，维生素&一0.28毫克，维生素B3—1.1毫克一维生素C 44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克，

  二、养生功效

  1、滋补身体

  根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

  2、活血散寒

  榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

  三、养生保健食谱

  (1)榴莲炖鸡

  榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

  (2)榴莲芯煲鲫鱼汤

  榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效.

  健康提醒

  1、热性体质。榴莲性热，属燥热之物，热性体质吃榴莲会令躁火上升，出现湿毒的症状。

  2、皮肤病患者。皮肤病一般与温度有关，榴莲热而滞，食用榴莲会令病情加重。

  3、糖尿病患者。榴莲含糖量较高，糖尿病人食用榴莲后会让血糖升高。

  4、肾病患及心脏病患者。榴莲含钾较高，吃完会加重肾脏和心脏负担。

  5、感冒、咽病患者。榴莲性热，感冒发烧或咽病患者吃了不利于恢复。

  6、榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。