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5 定植
整地做畦,畦宽1 m,长8～9 m,畦间沟深0. 3 m,翻土深20 cm。每667 m2施腐熟农家肥2 000～3 000 kg、过磷酸钙25～30 kg、磷肥35～40 kg,再进行1～2次浅耕,整平,每667m2喷施72 %异丙甲草胺乳油50 mL除草。再浇水,水未完全渗下时覆膜,用铁锨顺畦埂四周将地膜边缘压进土中6cm左右。
晚秋或初冬(10月下旬～11月上旬)定植,幼苗按大、小苗分级栽植,叶鞘直径近1 cm的大苗定植前将叶鞘剪掉1 /3以减少抽薹;淘汰带病、虫伤及黄化萎缩的劣苗。株距13. 0 cm,行距16. 5 cm,深3～4 cm,每667 m2定植30 000～35 000株。膜上打孔,将幼苗插入定植孔内,幼苗定植前将须根剪短,留1. 5 ～2. 0 cm,定植时必须使叶鞘顶部(五杈股)露出地面,定植后浇水。
6 田间管理
6. 1 追肥 返青后进行第1次追肥,每667 m2追施磷酸二铵10～15 kg、硫酸钾8～10 kg,或三元复合肥20 kg;此后追施提苗肥,每667 m2追施尿素10 kg,或硫酸铵10～15 kg,或三元复合肥15～25 kg;当植株长出8～10片管状叶、鳞茎开始膨大生长时追施关键肥,每667 m2追施硫酸铵10～20 kg、硫酸钾25～30 kg,或三元复合肥20 kg,间隔20 d (天)左右施1次,共施2～3次,最后1次追肥应距收获期30 d (天)以内。
6. 2 浇水 越冬前在中午气温较高时浇冻水,不能浇得过早或过晚,以浇水后地表无积水、土壤随即封冻而不再融化为准。早春返青后10 cm土层温度稳定在10 ℃时浇水,叶部生长盛期保持土壤见干见湿, 6～9 d (天)浇1次水;幼苗转向以鳞茎膨大为主的生长阶段时进行蹲苗, 10 d (天)后
配合追肥进行浇水,以后每隔5 d (天)左右浇1次水,田间个别植株开始倒伏时停止浇水。
6. 3 蹲苗 在鳞茎膨大前10 d (天)左右进行蹲苗,当洋葱成熟的管状叶变成深绿色、叶肉肥厚、叶面蜡质增多、新叶颜色加深时,结束蹲苗。
6. 4 中耕培土 如不覆盖地膜,则在蹲苗前进行中耕,深3 cm;当植株封垄时停止中耕。
7 病虫害防治
7. 1 农业防治 前茬作物收获后将病残体及时清出田园。
7. 2 物理防治 播种前用温水浸种杀菌;按糖∶醋∶酒∶水∶90 % 敌百虫晶体为3 ∶3 ∶1 ∶10 ∶0. 6 (质量比)的比例配成溶液,诱杀种蝇类害虫,每667 m2放置1～3盆,随时添加,保持不干;用30 cm ×20 cm黄板诱杀蚜虫,每667m2挂30块,悬挂高度与植株顶部持平或高出5～10 cm,每隔7～10 d (天)重涂1次机油;用蓝板诱杀葱蓟马。
7. 3 生物防治 用1. 1 %苦参碱粉剂防治葱蝇成虫和幼虫;用20 %阿维菌素乳油1 500倍液防治蚜虫、红蜘蛛等;用高效Bt乳剂500～800倍液或粉剂200～300倍液防治菜青虫。
7. 4 药剂防治 猝倒病,在幼苗大量出土后用72. 2 %霜霉威水剂800倍液,或75 %百菌清可湿性粉剂800～1 000倍液喷雾防治,每7～10 d (天)喷1次,共喷2～3次。霜霉病,发病初期及时用58 %甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液,或50 %甲霜铜可湿性粉剂600～700倍液,或75 %百菌清可湿性粉剂600倍液,或40 %三乙膦酸铝(乙磷铝)可湿性粉剂200倍液,或64 %杀毒矾(恶霜·锰锌)可湿性粉剂400倍液喷雾防治,每7～10 d (天)喷1次,共喷3次。