食品科技网-知识资料内容
中国饮料企业应“存异不求同”
中投顾问食品行业研究员周思然指出,跨国饮料品牌侵入,中国饮料企业发展面临着同质化现象严重等问题。中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示,中国本土饮料企业规模一般都比较小,而区域性饮料品牌比较多,但真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数,同时企业还面临着资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素的制约。
业内人士分析,经过30多年的发展,中国饮料市场已呈现多元化发展态势,茶饮料、果汁饮料等各种产品引领饮料市场,造成了目前百家争鸣的竞争局面。而正是这种日益加剧的竞争,导致饮料市场上同质化现象非常严重。它不仅体现在产品方面,还体现在品牌塑造、品牌宣传、促销等各种方式上。因此,企业要在竞争中脱颖而出,差异化竞争至关重要。
不过,也不必对中国饮料行业的未来过分悲观。据悉,2009年中国软饮料产销量突破8086万吨,同比增长26%,创下了软饮料行业新高;同期中国冷饮产销量为233.9万吨,呈现稳定增长。周思然指出,国内饮料企业仍有巨大的发展空间。专家指出,中国饮料行业是高成长性的行业,成熟饮品增长稳定,新的热点和增长点不断涌现,新兴饮品的增长更快,中国饮料业先后经历了娃哈哈、健力宝、红牛、旭日升、王老吉等几个具有代表性的饮料时代,随着中国经济的持续快速发展,饮料行业将进一步健康发展,饮料行业需求将不断提高,产能更加扩大,产业结构将进一步得到提升和优化。
（慧聪食品工业网）
