夏季最开胃的7种蔬菜

    香菇
　　
　　具有行气健脾，和胃益气，开胃助食的作用;南瓜可补中益气，利水除毒，杀虫，对脾胃虚弱、少食、腹胀者有辅助治疗效果。
　　
　　豌豆
　　
　　具有益气和中，生津止渴，利湿解毒，有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用;
　　
　　白菜
　　
　　能够养胃和中，利水除烦;
　　
　　胡萝卜
　　
　　切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;

    番茄
　　
　　含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油(油食品)腻食物的消化。每天吃2～3个番茄，可满足一天维生素C的需要;
　　
　　芹菜
　　
　　味道清香，可增强食欲，芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C，适合维生素缺乏者食用;
　　
　　木瓜
　　
　　维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡;