活鱼的运输方法

    活鱼运输时，常因鱼惊恐排出较多的氨与粘液污染水质，加上鱼和鱼、鱼和器壁间的碰撞损伤鱼体，到达目的地后往往会有大量死鱼，造成经济损失。过去采取的措施不少，例如药物麻醉，但药物的安全性、残留毒性令人担心。以二氧化碳麻醉，但浓度较高，鱼血液的pH值明显降低。常见的是往鱼罐车内压进大量氧气或空气，但又使好气性细菌迅速繁殖恶化水质。单独低温麻醉，也因水温要求过低，死鱼仍屡有发生。
   
    最近，一种将低温与二氧化碳并用，让鱼的代谢维持最低水平的新方法，效果较好，能使淡水鱼、海水鱼等长时间维持在麻醉状态，安全可靠，无任何副作用。
   
    该法由三个阶段组成：

    1、低温阶段：将活鱼在1～7℃的水中保持5～30分钟，使鱼进入初步麻醉。

    2、低温、二氧化碳阶段：鱼经初步处理后，随即移至水温8～17℃，二氧化碳分压7500～12500帕(0.075～0.125大气压)，氧气分压4000～5500帕(0.4～0.55大气压)的鱼罐车内。活鱼在此条件下能安全维持5～10小时，若未经低温处理直接进入本阶段的活鱼，一般1小时后也能进入麻醉状态。

    3、甦醒阶段：运输到场后缓慢减压，水温恢复到常温或将鱼移至比运送温度高出5～10℃的淡水或海水中即可。处理过程中所遇及的水温、氧分压、二氧化碳分压等有关指标应参照鱼的种类、距离的远近确定。
   
    举例：重500克左右的鲤鱼1000尾，常温环境下驯化一段时间后，用捞网移至水温约4℃的低温水槽内30分钟，随后将处于初步麻醉的鲤鱼装进鱼罐车内，罐中水温14℃左右，二氧化碳分压、氧分压分别维持在10000帕、50000帕上下实施运输到达目的地回到常温的水中逐步甦醒，再按原喂养条件喂养1周。经检测，存活率可高达近100%。