芒果和菠萝的贮藏与保鲜

    一.芒果的贮藏与保鲜

    1.采前措施:

    (1)水分管理:需水多,抗干旱,水分勿过多,应具有排水系统和贮水池。

    (2)合理施肥时差施钾肥,钙肥,适施氮肥。

    (3)防治病虫害：炭疽病、白粉病、煤烟病。

    (4)防治措施：开花后每15天喷药1次。（用波尔多液）

    (5)选择耐贮藏品种：台农一号、象牙芒、吕宋芒等。

    二．采收

    ⒈方法：一果一剪。

    ①预贮：采后在室内放置一天。

    ②贮藏前的处理：洗果（用漂白粉或盐酸）

    ③防腐处理：用52～54℃热水浸泡果实8~10分钟。

    2.包装：

    ①内包装：纸或塑料薄膜袋。

    ②外包装：纸箱，排列有序。

    3.贮藏方法：

    ①常温贮藏：温度20～30℃， 湿度=60%~85%

    ②低温贮藏：温度10～13℃，湿度=85~90%