方便面行业要与时俱进
方便面行业其实已经走出了很宽的道路，相关数据显示：67.5％的中国人在过去一年中吃过方便面，事实上很难有食品的渗透率能达到如此高的水平。在走访市场的过程当中，笔者发现有两个现象会令方便面行业欣喜，同时也希望企业能对此作出更多的关注和思考。
1．春节期间一些人群手提着精美礼盒包装的河南烩面走亲串友，从他们微笑的脸庞可以读出他们对手中所拿产品的自信，以及由产品自信所带来的满足感和幸福感。其他产品能有“今年过节不收礼，收礼就收×××”、“看亲人，送×××”的传播，方便面行业能否共同去打造真的很方便、真的很营养、真的很环保的产品出来？
2．双汇集团推出的“泡面拍档”在大江南北的终端店成为了一道靓丽的风景，“泡面拍档”中的面，直指方便面，这无疑说明了作为开创了中国肉制品领导品牌的双汇依然对庞大的方便面消费市场“垂涎三尺”，双汇没有做面，但依然想与面“拍档”。无独有偶，浙江顾大嫂食品公司把江南美食迷你小馄饨做到了极致，做出了“奶茶拍档”——方便迷你小馄饨，顾大嫂不做“奶茶”，却用个性十足的“迷你小馄饨”与如日中天的“奶茶”进行拍档，令整个行业和消费者眼前一亮。以上两款“拍档产品”，充分说明了方便面一定是能够与进俱进的，整个行业如果同心同力，定能赢得更大的市场。
民以食为天，食以面为先。方便面行业已经给人们带来了巨大的方便和惊喜，从宏观上更是拉动了众多关联行业的发展，在农产品深加工领域作出了不可磨灭的贡献。高速发展之下，必有发展的低谷，这本符合事物的发展规律，希望暂时的行业低迷会为正个行业积蓄更大的势能。必须相信，方便面企业的战略调整一定会使行业有着更值得期待的未来。
